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Back Number 7月号(16年6月15日発行)

●冷凍めん特集

15年は業務用・
   家庭用ともに伸長

◎関東主要スーパー店頭調査
◎日本冷凍めん協会 第13回通常総会
◎冷凍めん売れ筋ランキング
(日本アクセス/ケイ低温フーズ)

【家庭用】テーブルM/日清食品冷凍/日清フーズ/マルハN
     日本水産/日本製粉/東洋水産/シマダヤ/キンレイ
     江崎グリコ
【業務用】東洋水産/テーブルM/シマダヤ/日東ベスト
     日清フーズ/マルハN/ヤヨイSF/日本製粉

●特集/横浜冷凍

吉川会長・西山社長体制で
  冷蔵倉庫と食品販売 拡大へ

●かまぼこ特集

全蒲連/蒲鉾の良質な
   タンパク質をアピール

【各社紹介】鈴廣かまぼこ/籠 淸/梅かま

●業界人インタビュー

北海道ガス時代営業成績トップに

サンマルコ食品
代表取締役社長 藤井 幸一

●業績・方針・トピックス

 冷凍食品関連メーカー 
前期 総じて好決算、今期は控えめ

ニチレイフーズ新中計
  Nフーズ家庭用・業務用 事業部長に聞く

日 水/前期食品営業利益30億増106億円

味の素/全事業で「スペシャリティ」を追求

マルハN/16年度売上高8900億目指す

極 洋/冷食売上750億、営業利益5億へ

大 冷/骨なし魚シェア33%でトップ守る

ケンコーマヨ/売上・利益 過去最高を達成

ニチモウ/微増収ながら大幅増益に

ヨコレイ/売上・営業・経常は上期で過去最高

ロジネット協力会が30回記念大会

Nロジ/営業利益100億円 分社後最高益

冷食協の動き/16年度通常総会を開催

雪印メグ/機能性表示食品売上げ約4倍に

プリマ/売上高3612億円と過去最高

輸入チーズ協/ナチュラルチーズ輸入量過去最高

MN/米岡専務「赤字4事業を2年間で立て直す」

味の素冷食/執行役員業務用事業部長に伏見氏

テーブルM/パックご飯ライン増設

宝 幸/秋季新商品商談会

海とさかなコンクール開催

大日本水産会/東京五輪でMELジャパンの調達を

日冷倉/待機時間の削減へ新部会を設置

惣菜協/新会長に佐藤氏が就任

学給メーカー協/第42回総会

●流通のページ

日本アクセス/第6次中計で売上高2.1兆円目指す

旭食品/第19回全国旭友会総会

日給連/第57回定時総会

シダックス/レストランカラオケ不振で赤字に

I.F.A./16年度売上72億円目標に商品政策に注力

西 友/PBは既存品の改良に軸足

三井食品/売上高7929億円で過去最高に

久 世/大幅増益で黒字転換を達成

尾家産業/ヘルスケア売上げ、4月度132%

コープみらい/15年度は宅配・店舗とも増収

CS協/通常総会開催

7&I/井阪新体制発足

外食協/尾家会長らが留任

ファミマ/「ファミチキ」発売10周年で新味2品

FC協/FC市場規模、26万店・24兆円超

CKS/今夏調理麺売上げ105%以上目指す

新会社「イオンサヴール」を設立

『もっとおいしくなる 超・冷凍術』出版・西川剛史氏

流通フラッシュ

●ベジ&フルーツ

冷凍フルーツ特集
  ノースイ/ライフフーズ/味の素冷食
  マルハニチロ/日本アクセス

16年1〜4月 冷凍果実輸入高

冷凍野菜事業の課題・問題点

凍菜協/第13回総会を開催

野菜流通加工協議会が研修会を実施

16年1〜4月 冷凍野菜輸入高

●安全・安心のページ

5月に発生した食の安全・安心に関する出来事

●テクニカル・プレゼンコーナー

マエカワ/バングラなどに新拠点

日本キャリア/仲野会長が黄綬褒章

キミカ/麺にコシを付与する「昆布酸501」

ユニワイド/吸水・脱臭保冷剤「アイスモア」