Back Number 11月号（16年10月15日発行）
●スナック＆デザート特集
ピザ・グラタン
徐々に回復､需要期に期待
お好み焼・たこ焼がコンビニ需要で伸長
デザートはホテル中心に好調
【冷凍ピザ】明 治／マルハニチロ／MCC／日ハムデリ
【チルドピザ】伊藤ハム／日本ハム／丸大食品
【グラタン】
明 治／ニチレイ／マルハニチロ／日清フーズ／日本製粉
日本水産／ヤヨイSF
【和風スナック・他】
テーブルM／日本水産／日清食品冷凍／かねます／ニチレイ
マルハニチロ／昭和冷食／日本製粉
【デザート】
味の素／日東ベスト／テーブルM／ヤヨイSF／マルハニチロ
ニチレイ／明 治／昭和冷食／日本製粉
【小 売】ライフ／コープみらい
◎ラクトジャパン／ピザ・グラタン用チーズを提案
●業界人インタビュー
こだわり素材で利益基盤を確立
ニチレイフレッシュ
代表取締役社長 金子 義史 氏
●業績・方針・トピックス
冷食メーカー 16年度下期広告・キャンペーン
消費者キャンペーンは9社14企画
味の素／北米での“No.1戦略”が前進
味の素冷食／｢つづきは売り場で！｣キャンペーン
キンレイ／こだわりの新シリーズ発売
林 原／共同開発の製パン用酵素
東冷倉／運送会社、荷主と待機問題を協議
冷食協の動き／消費者の部屋特別展示に1387人
昭和冷食／佐藤社長｢工場レベル、非常に向上｣
シマダヤ／｢シマダヤインターナショナル｣新設
ヨコミゾ／｢冷凍ライスチップス｣発売
小田原おでん祭り
オカフーズ／｢OKA’s キッチン｣
紀 文／｢はじめてのおせち｣シリーズ
築地年末商品合同展示会
日水グループ・弓ヶ浜水産が海洋実証試験
15年かまぼこ類生産量
●流通のページ
17年2月期 上期流通決算
2大グループ苦戦、GMS再建が課題
大京食品／今期、念願の売上100億円必達へ
三井食品／首都圏の年末商談会に146社揃う
久世展示会／メニューの価値上げる工夫を提案
コミュニティ・ストア展示会
ナックスの中村氏、国分Ｆクリエイトへ出向
ポプラ／新ブランド『彩家デリ』で中食強化
市冷協／今年度も普及事業に確かな手応え
イオンスタイル東戸塚オープン
日本アクセス／第4回｢フローズン・アワード｣
セブン､H2Oと資本業務提携
ファミマ／冷食刷新でデリカ強化
三菱商事／ローソンを子会社化へ
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
ノースイ／農産事業115％で推移
勝美ジャパン／外食や食品メーカーに販路拡大
北海道産原料・製品の不足感 必至
サラダクラブ／大人向け｢クレソンサラダ｣
16年1〜8月 冷凍野菜輸入高
●安全・安心のページ
第9回 加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会
9月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
味の素／｢アクティバスーパーテンダー｣
ヒガノ／｢解凍名人ハイブリッド｣
