Back Number 12月号（16年11月15日発行）
●安全・安心のページ／ワイド版
定期的な会議などで
幅広く情報共有
情報・知識 共有に向けた取り組み
味の素／ニチレイ／マルハN／テーブルM／日本水産
日東ベスト／大 冷／宝 幸／キユーピー／ライフF
伊藤ハム／日本ハム／丸大食品
◎日生協
◎10月に発生した食の安全・安心に関する出来事
◎加工食品の原料原産地表示制度に関する検討会
●特集／ニッスイ
業務用の中華商材 扱いを強化
●特集／蒲鉾年末商戦
正月は｢安全・安心｣と
｢日本の伝統｣で
本物志向で美味しさをアピール
【各社紹介】 鈴廣かまぼこ／籠 淸／梅かま
●業界人インタビュー
２度の統合経験 勉強になった
ヤヨイサンフーズ
代表取締役社長 黒本 聡 氏
●業績・方針・トピックス
＜冷凍食品メーカー上期決算＞
ニチレイ／冷食事業の営業利益 過去最高
テーブルM／0.3％減収も営業利益24億増
マルハN／冷食は家庭・業務用とも大幅増益
味の素／国内冷食好調、海外は大幅減収
日本水産／国内冷食５％増、海外は大幅減収
極 洋／冷食は減収だが黒字に転換
イート＆／上期食料品売上げ14.9％増
大 冷／骨なし魚6％減の63億円
ニチモウ／惣菜、練り製品プラントの受注堅調
プリマ／上期減収も営業利益69％増
冷食協の動き／｢冷食の日｣節目の30周年
味の素冷食／｢ザ★｣シリーズ化
｢Soup餃子｣キャンペーン
ニチレイ／有名シェフ監修の業務用新製品
日清フーズ／｢青の洞窟｣新製品
日本水産／機能性表示の家庭用冷食を発売
日清食品冷凍／新提案｢いきなり！雑炊｣
サンマルコ／羊蹄山麓の男爵、ほぼ前年並み確保
日本製粉／｢New Waveセミナー2016｣
ヤマダイ食品／商品の独自性で販路を拡大
明 治／中部地区でチルド・常温物流を統合
冷めん協／杉山愛さんなど招きセミナー
前川ヒトづくり財団／シンポジウム開催
ケンコーマヨネーズ総合フェア
ピザ協／ピザの日のキャンペーンを実施
｢鈴廣のかまぼこ博物館｣増床オープン
全蒲連特別研究会
●流通のページ
主要スーパー 16年度上期 冷食販売動向
16年度上期 流通決算
主要コンビニ 16年度上期決算
日本アクセス／冷凍麺を擬人化したCP実施
｢ご当地！絶品うまいもん甲子園｣に協賛
AG研、第6回講演会開催
イオン／PBで海外の味を再現
ピカール専門店11月23日オープン
三菱食品／低温食品上期営業利益58億円
15年度フランチャイズC統計調査
サクラ食品展示会2016
H2O／関西スーパーと資本業務提携
泉 八／第46回 フードサービスショー
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
北海道冷食原料、相次ぐ台風で未曾有の大不作
パイオニアF／自社品、２年で３割増え比率８割に
びえいF／ハッシュド増産など商品構成見直す
道冷食協／来年２月に｢脱フロン｣などテーマに研修会
ホクレン／原料不足で商品の仕入数量見通し立たず
イオンリテール／凍菜売上120％、ミックス品が寄与
米国ポテ協／Webで｢ポテトーク｣連載開始
16年1〜9月 冷凍野菜輸入高
●テクニカル・プレゼンコーナー
アンリツ／商品ごと個別IDでトレーサビリティ
寺岡精工／セミセルフレジでスピードアップ
システムスクエア／連包品を検査
沖電気工業／つり銭機｢CR-20｣
三機工業／｢高照度マルチカラー LEDコンベヤ｣
