Back Number 1＆2月号（17年1月15日発行）
●特集/冷食業界 回顧と展望 2017
景色が変わった
冷凍食品の出番が
広がるぞ！
◎冷食業界 2016年の主な出来事
●特集/〈新年〉
まじめ半分 面白半分アンケート
●インタビュースペシャル！大手低温卸に聞く
事業拡大に備え、中途採用 本格的に
三菱食品 本部長 小野瀬 卓氏
｢楽しさ｣で冷凍食品売場を活性化
日本アクセス 常務 赤井 慎一郎氏
低温売上げ5割増3080億円 大きな成果
国分G本社 常務 土井 弘光氏
我々にしかできない魅力的な提案を
旭食品 副社長 竹内 信夫氏
原点回帰しながらも卸の枠を越える
三井食品 社長 藤吉 泰晴氏
●2017年 新春メッセージ
様々な課題に向け 一歩前に進んで対応
日本冷凍食品協会 会長 伊藤 滋
強固な取り組みで 一般社団法人設立へ
日本給食品連合会 会長 野口 昌孝
役割と使命を果たすため 連携強化し事業を推進
日本冷凍めん協会 会長 和田 博行
●業績・方針・トピックス
ニチレイG／中計営業利益286億円に上方修正
味の素冷食／｢近い将来｣500億増の2500億へ
日本水産／｢差別化｣と｢新しい切り口｣で
マルハニチロ／LLCは新コンセプトで展開へ
テーブルマーク／生産体制整備に350億
日東ベスト／ベトナム法人、２月に工場竣工
ヤヨイSF／｢統合総仕上げの年｣
極 洋／家庭用冷食は倍増の15億円へ
MN業務用加工事業／4〜11月100％に
日清フーズ／渋谷に幻想的な｢青の洞窟｣
大 冷／東証第一部に上場
日本製粉／｢プレミアム｣｢Big｣が全体を牽引
宝 幸／冷食は減収も大幅な増益へ
プライフーズ／年間4000万羽処理を目指す
日清食品冷凍／単品強化など奏功、2ケタ増へ
オカフーズ／上期売上3％増38億円で増益に
明 治／リゾット、リピート多く市場に定着
シマダヤ／｢本格｣＋｢健康｣｢簡便｣で提案強化
ケンコーマヨ／150億投資し工場を新設・増築
｢キンレイ心染寄席｣開催
雪印メグ／営業増益、ガセリ菌SP株訴求奏功
チーズフェスタ2016
東洋水産／｢価値＋簡便性｣前面に打ち出す
冷食協の動き／第二次環境自主行動計画のFU調査
キユーピー／卵関連好調、イースター提案が奏功
台北駐日代表処でハタ試食会
USMEF／米国産牛肉の対日輸出2ケタ増
住友商事G／アイオワプレミアムビーフ本格販売
日ハムデリ／4月から｢日本ハム冷凍食品｣に
林 原／｢第20回トレハロースシンポジウム｣
２月に ｢岡山イタリアンフェア｣
ケイエス／営業・開発連携し、外食向けに注力
ニチレイフレッシュこだわりセミナー
ニチモウF／売上げ14％増87億円
C＆FロジHD／今期営業利益39億円予想
ヨコレイ／営業・経常利益は過去最高に
冷めん協／冷凍めんの良さを訴求
日水物流／大阪舞洲センターが売上げに寄与
MN物流／売上げは2％増の108億円に
ニチレイロジグループセミナー
日冷倉／冷蔵倉庫の自然冷媒補助金63億円
第35回｢海とさかな｣コンクール
紀文お正月ニッポンプロジェクト
築地魚河岸が一足先にオープン
米国スケソウTACは微増134.5万t
奥野全蒲専務がNHKラジオ番組に
●流通のページ
2016年の小売業界を振り返る
チェーンストア10大ニュース
ライフ／新業態ビオラル1日1000人来店
ヤオコー／PBの冷食｢大学芋｣、売れ行き好調
三井食品／売上1％増、経常は計画の3倍
日本アクセス／｢第4回 フローズン・アワード｣
上期売上げ、初の1兆円超え
日給連／｢ミネラル不足｣テーマに講演会
ケイ低温、3％増収も営業赤字に
ウルノ会／宇留野社長｢より信頼される会社に｣
ローソン／スープ専用棚を2段に拡大
ミニストップ／｢いきなり！ステーキ｣監修の弁当販売
三菱食品の原本部長が講演
久 世／減収ながら増益を確保
外食協／｢戦略思考の物流管理｣で講演会
コープみらい／上期冷食、炒飯好調で米飯122％
ダイエー旗艦店をイオンに転換
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
回顧と展望 今期､円高で始まり 円安で終わる
京果食品／太田垣社長｢足腰の強い組織に｣
ニチレイフーズ／今期売上高200億円のペース
ライフフーズ／市販用強化で存在感さらに高める
コナグラJ／米国工場ライン増設で不足感緩和
日本水産／近く自然解凍の九州ほうれん草発売
岩谷産業／｢こと京野菜｣新工場、3月稼働予定
粉 川／冷凍の大根おろしを外食向けに販売
野菜流通加工協／農産物の輸出拡大を促す
16年1〜10月 冷凍野菜輸入高
日台冷凍農産物生産販売安全懇談会
●安全・安心のページ
2016年を振り返る 回収事例は月平均83件
16年11月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
マエカワ／前川社長インタビュー
伊藤忠マシンテクノス／｢VERYX｣
シー･エス･ピー／保冷ボックスに冷却機搭載
ライオンハイジーン／｢野菜キレイ噴霧洗浄機｣
