Back Number 7月号（17年6月15日発行）
●冷凍めん特集 17年度版
一段と“おいしさ”追求し
さらなる需要拡大を
【家庭用】テーブルM／日清食品冷凍／日清フーズ
マルハN／日本水産／日本製粉／キンレイ
シマダヤ／東洋水産
【業務用】東洋水産／テーブルM／日本製粉／シマダヤ
マルハN／日東ベスト／ヤヨイSF／日清フーズ
《事業所給食》LEOC／西洋フード・コンパスグループ
◎日本冷凍めん協会 第14回通常総会
◎冷凍めん売れ筋ランキング
（日本アクセス／ケイ低温フーズ）
●特集
マルハニチロ｢新石巻工場｣が
本格稼働、新たな歴史の１ページ開く
●かまぼこ特集
全蒲連／蒲鉾の需要づくりに力を結集
《各社紹介》
鈴廣かまぼこ／籠 淸／梅かま／阿部善商店／スギヨ
●業界人インタビュー
答えは現場にあり――を真摯に
味の素冷凍食品
執行役員 業務用事業部長 伏見 和孝 氏
●業績・方針・トピックス
2016年度冷凍食品事業
ニチレイ・味の素が最高益 更新
日 水／新社長に大木常務が昇格
味の素／16年度冷食、国内987億・海外984億
味の素冷食／人事、新TVCM、キャンペーン
ニチレイフーズ／新旧社長が記者会見
日東ベスト／営業益28％増15.5億円
日 水／マダコの完全養殖に成功
ヤヨイSF／売上拡大見据え 生産拠点再構築を検討
極 洋／売上高、経常利益は過去最高
大 冷／減収ながらも増益を達成
ヒューテックN／大阪・箕面市に７万㎡の土地取得
冷食協の動き／17年度通常総会を開催
ヨコレイ／売上4.8％増792億円で増益に
介護食協／UDF生産額、12年連続2ケタ増
宝 幸／秋季新商品商談会
ニチモウ／売上4.4％増1140億円で増収増益
ケンコーマヨ／売上・利益とも過去最高を更新
Nロジ／7％増106億円で営業最高益
キンレイ／売上120億円達成に向け着々と準備
明 治／リゾットが好調維持、一層の育成図る
シマダヤ／中計初年度、増収増益でスタート
プリマ／純利益過去最高の100億円
雪印メグ／さけるチーズ輸出開始
道冷食協／原料不足、脱フロン問題など指摘
惣菜協／惣菜市場、17年は10兆円規模に
大日本水産会／オール水産でジャパンブランド確立
日冷倉／新会長に大谷ニチレイ社長
日水協賛、｢海とさかな｣コンクール開催
輸入チーズ協／ナチュラルチーズ輸入量が過去最高
日清製粉G／ジブリ美術館『食べるを描く｡』協賛
●流通のページ
日本アクセス／売上２兆円、経常利益率１％上回る
旭食品／16年度増収増益、冷食２ケタ増
日給連／法人として初の総会を開催
国 分／中国・上海に低温物流センター
久 世／売上減ながら増益達成
IFA／17年度売上高目標5.7％増76億円
セルコチェーン／中小スーパーの力を結集
尾家産業／｢やさしいメニュー｣セミナー＆提案会
ローソン／ポプラへ出資率引き上げ
CS協／会長代行にカスミの小濵氏就任
FC協／新会長にファミマ中山氏
外食協／理事１名交代、副会長５名体制に
給食サービス協／西 剛平氏が新会長に就任
ミニストップ／人気つけめん店監修商品発売
イオン／“その場で食べる”スタイル提案
コープみらい／16年度 宅配・店舗ともに増収
ファミマ／CKSの焼きとり看板商品に
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
冷凍フルーツ特集
ノースイ／ライフフーズ／マルハニチロ／味の素冷食
アスク／フルッタフルッタ
冷凍フルーツ 本誌店頭調査
16年4月〜17年3月 冷凍果実輸入高
凍菜協／ニチレイ川㟢氏が新会長に就任
冷凍野菜・フルーツ事業の課題・問題点 2017
17年1〜4月 冷凍野菜輸入高
●安全・安心のページ
5月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
蔵王産業／クリーニング機器を幅広く提案
タグジャパン／人工知能で人員配置を最適化
キミカ／｢昆布酸501｣で麺に歯ごたえ
池田糖化工業／畜肉原料不使用のコンソメ開発
コニカミノルタ／『AiLingual』
