Back Number 3月号（18年2月15日発行）
●18年春 冷凍食品新製品特集 Part1
食シーン広げ
市場を拡げる
【家庭用】味の素／ニチレイ／マルハN／日本水産／テーブルM
日清フーズ／イート＆／日本製粉／日ハム／プリマ
キンレイ／ケイエス
【業務用】マルハN／ニチレイ／味の素／テーブルM／日本水産
日東ベスト／大 冷／ヤヨイSF／オカフーズ
キユーピー／ケイエス／イート&／ケンコーマヨ／MCC
＜新製品一覧表＞家庭用 PART1／業務用 PART1
●特集/シーフードショー大阪〈2月21〜22日〉
中小出展社が水産物輸出に意欲
●業界人インタビュー
“確認”を怠らないことが基本
日東ベスト
常務取締役 生産本部長
塚田 荘一郎 氏
●業績・方針・トピックス
上場メーカー4社の4〜12月冷食事業
増収も円安･コスト増で各社減益
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
味の素／『フレッシュ フローズン』具現化
ニチレイ／家庭用、新規需要への挑戦
テーブルM／うどんなど「強いものを、より強く」
マルハN／冷食販売増も減益
日本水産／水産食材の新たな可能性を提案
日清フーズ／「デジタル施策」「健康」を重視
雪印メグ／マーガリン、トランス脂肪酸を低減
イート＆／星野常務「餃子をより多彩に、楽しく」
ヤヨイSF／第3四半期5％増、中食好調
ニッポンハムグループ展示会
日本ハム、新社長に畑氏（59）
日本製粉／紙トレーの拡大で社会貢献
ケイエス／肉だんご、45周年を機に全面刷新
日清食品チルド／簡便、個食、健康を軸に
米 久／次期社長に堀内専務
林 原／次期社長に安場副社長
ケンコーマヨ／新製品225メニューを提案
伊藤ハム／CMやCPで90周年をアピール
キユーピー／常温介護食に4品追加
味の素／『おにぎり丸』で写真投稿コンテスト
プリマ／サラダチキンのラインアップ拡充
次期社長に千葉常務（59）
冷食協の動き／アレルゲン管理・洗浄講習会を初開催
ヤマザキ／グラタンや和惣菜で冷食事業開始
第2回 「LADY, GO UP！」
冷めん協／計量法改正などについて勉強会
スギヨ／カニカマ輸出優良者で農水大臣賞
わかめ協／「W-1グランプリ」後援を強化
●流通のページ
ピカール／18年は昨年以上の出店を計画
日本アクセス／フードコンベンション2018
旭食品「FOODEM2018」開催
トーホーグループ 総合展示商談会
尾家産業 春季提案会
CS協／新会長に小濵会長代行が内定
家族で楽しめる恵方巻きに各社注力
ダイエー／フードバンク活動団体と連携強化
CGCグループ・アソシエイツ会 新春合同総会
ローソン／健康に特化した実験店舗をオープン
日生協／調理冷食や乳幼児向け冷食が好調
「楽天西友ネットスーパー」を開始
市冷協／ホビーショーに代わる企画を予定
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
17年冷凍野菜輸入量、
史上初の100万t台に乗る
ライフフーズ／冷凍フルーツコーナー設置を提案
スミフルJ／冷凍の「スティックパイン」を開発
ベルトレード／欧州ポテト、過去最高に迫る2930万t
米国ポテト協／メニュー提案、スーパー惣菜へ
野菜流通加工協／23社入会で会員数113社に
17年1〜12月 冷凍野菜輸入高一覧表
17年1〜12月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
17年12月〜18年1月に発生した
食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
日本キャリア／新機械振興賞 受賞
トッパン・フォームズ／スマホで温度管理
ファンデリー／調理家電で広告配信
