Back Number 7月号（18年6月15日発行）
●冷凍めん特集
｢手軽さ｣と｢おいしさ｣
両立する冷凍めん
【家庭用】テーブルM／日清食品冷凍／日清フーズ／マルハN
日本水産／日本製粉／キンレイ／東洋水産／シマダヤ
【業務用】東洋水産／テーブルM／シマダヤ／マルハN／日東ベスト
日清フーズ／日本製粉／ヤヨイSF
◎日本冷凍めん協会 第15回通常総会
◎コンビニのPB冷凍めん 店頭調査
◎冷凍めん売れ筋ランキング
（日本アクセス／ケイ低温フーズ）
●特集/健闘する北海道の冷食企業
17年道内冷食生産、
前年並みまで押し戻す
サンマルコ食品／パイオニアフーズ／びえいフーズ／日本罐詰
◎道冷食協 第47回通常総会
◎コロッケアイデアコンテスト
◎17年北海道冷食生産量
●かまぼこ特集
全蒲連／｢一般社団法人化｣基本計画
を示す
【各社紹介】鈴廣かまぼこ／籠 淸／梅かま
●業界人インタビュー
鶏肉加工品の質・量をさらにアップ
プライフーズ
代表取締役社長 大江 正彦 氏
●業績・方針・トピックス
2017年度 冷凍食品事業
増収も原材料高騰等で減益目立つ
日本水産／中計売上目標7560億で投資900億
味の素冷食／大幅に機構改革
「家飲みセット」が当たるキャンペーン
ヤヨイSF／今期売上3％増400億円目指す
日清製粉G／｢Compass for the Future」
日清フーズ、夏向けナポリタン発売
大 冷／骨なし魚苦戦も全体で売上1.2％増274億円
日東ベスト／関信越支店を開設
雪印メグ／チーズ・ヨーグルト好調で増収増益
明 治／次期社長に松田専務（60）
日清食品冷凍／｢担々麺の香り入浴剤」CP
ヨコレイ／売上4.6％増828億円と増収も減益
イート&／関東工場隣接地に新工場建設へ
冷食協の動き／HACCP制度化に向け 指導・支援強化
シマダヤ／17年度売上、微増収も経常12.5％増
プリマ／17年度売上、過去最高の3945億円
ケンコーマヨ／新中計の売上高目標は850億円
テーブルM／山本工場に冷凍米飯2ライン増設
Nロジ／営業利益113億円で最高益更新
ニチモウ／売上4％増1186億円も減益に
ファンデリー／味の素冷食と五目炒飯を共同開発
カラミノF／主原料国産の『世界のグルメ旅』
マルコメ／市販初の冷凍大豆ミートを発売
大日本水産会／構造改革で国際競争力を強化
日冷倉／衛生管理計画の手引書を作成
宝 幸／秋季新商品商談会
惣菜協／惣菜市場が初めて10兆円を突破
チーズ協／輸入量が3年連続過去最高
USDEC／ホエイたんぱくを冷食に提案
日水協賛、｢海とさかな」コンクール
学給メーカー協／第44回総会
介護食協／UDF大幅増 冷凍は1万t、98億円
●流通のページ
日本アクセス／3ヵ年の新中計スタート
旭食品／第21回全国旭友会
IFA／18年度売上高目標を80億円に
髙瀬物産／｢FOODSERVICE EXPO」
尾家産業／｢やさしいメニュー」セミナー&提案会
日給連／事業は着実に拡大、60周年への準備も進める
久 世／新中計の売上目標は770億円
CS協／小濵会長「一丸となって会員増大運動を」
ファミマ／ドンキとの共同実験店舗をオープン
外食協／小田英三氏が新会長に就任
7-11／冷蔵・冷凍車に燃料電池車両を初導入
コープみらい／宅配・店舗ともに前年をクリア
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
冷凍フルーツ特集
Wismettacフーズ／ノースイ／アスク／ライフフーズ
フルッタフルッタ
日仏貿易／丸源飲料工業／日本アクセス
サラダC／パクチーサラダ、月8万パック目標
むそう商事／オーガニック冷凍野菜・フルーツ販売
凍菜協／第15回総会開催
17年4月〜18年3月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
5月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
豊田自動織機／中型ハイキャパシティ車
池田糖化工業／｢ST煮込み野菜ペースト」
東洋自動機／自動真空包装機『TVP-E』シリーズ
