Back Number 9月号（18年8月15日発行）
●18年秋季 冷凍食品新製品特集 Part1
｢冷凍食品への期待｣に
応える商品が続々登場
＜家庭用＞味の素／ニチレイ／マルハニチロ／テーブルM
日本水産／日清フーズ／日本製粉／イート＆
日清食品冷凍／日本ハム冷食／ケイエス／明 治／極 洋
シマダヤ／ケンミン食品
＜業務用＞マルハニチロ／ニチレイ／味の素／日東ベスト
日本水産／テーブルM／ヤヨイSF／極 洋／ケイエス
シマダヤ／キユーピー／宝 幸
＜冷食新製品一覧表＞家庭用 PART1／業務用 PART1
● 第20回
ジャパン･インターナショナル･
シーフードショー
＜注目ブース＞極 洋／ノースイ／ニチモウ／メイプルフーズ
●業界人インタビュー
お客様と業者の立場をわきまえる
キユーピー
執行役員 フードサービス本部 本部長
白井 利政 氏
●業績・方針・トピックス
日本水産 食品事業方針
「中食｣｢冷凍野菜」を攻めの事業に
サバ商品共同開発等で「鯖や」と業務提携
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ニチレイ／加工食品減益も下期に向け手応え
「チャーハンの日」に本社で試食会
味の素／第１四半期国内冷食事業、減収減益
テーブルM／香川専務「お客様との接点が大切」
日東ベスト／２工場に25億円投資
創立70周年 大沼社長「従業員に感謝」
日清F／「健康意識をサポートする商品」に注力
「青の洞窟ファンミーティング」開催
ヤヨイSF／技術開発で基幹カテゴリー強化
イート＆／焼餃子・水餃子ともに配荷拡大
日本製粉／「機能｣｢時短・簡便｣｢個食」強化
日清食品冷凍／汁なし麺が伸長牽引、今期も好調
明 治／個食需要に対応、高品質商品を強化
雪印メグ／ガセリ菌SP株、売上1.5倍目指す
極 洋／魚はもちろん、“野菜や肉”も全力で
ニチレイ・アイス／貝塚市の工場建て替え検討
QP／FS本部 CVS・ベーカリー好調で増収増益
フタバ食品／『サクレ』休売、早期再開に全力
シマダヤ／木下社長「簡便・健康・個食ニーズ顕著に」
丸大食品／大豆使ったハンバーグ『ごちソイ』
日清食品チルド／ミツカンとコラボ、鍋〆専用麺
日本水産／セミナーでEPAの機能性を強調
米国産ラムの日本への輸出を再開
伊料理専門展「第8回ACCI Gusto」10月開催
冷食協の動き／大阪のイベント、地震により中止
惣菜協／「惣菜管理士」2万5000名を突破
17年度ピザ市場2644億円、4年ぶりに縮小
介護食協／「UDFの日」活用した普及活動など報告
KOMPEITO／オフィスに冷凍惣菜を宅配
豆乳協／17年度豆乳市場は過去最高の34万t
●流通のページ
三菱食品／冷食の新シリーズ『FROZEN DINING』
ナックス／相馬社長「物流機能を徹底的に磨き抜く」
IZUMIYA／前期売上3％増104億円も減益
日本アクセス／「秋季フードコンベンション2018」
「冷凍食品で家呑みしよ。」キャンペーン
CS協／上半期 2年連続で前年割れ
トモシアHD／18年度、2.5％増7234億円目指す
旭食品、第3回「関東旭友会」開催
トモシア、キャンペーンや試食会で冷食の魅力訴求
日給連／2018年管理者夏季研修会
17年外食市場0.8％増25.7兆円
尾家産業／冷凍炒飯などPB4品
セイコーマートがPBで冷食を発売
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
1〜6月 冷凍野菜輸入量、3％増51万t
北海道農産物生育状況（8月1日現在）
18年1〜6月 冷凍野菜輸入高一覧表
ライフフーズ／１Q家庭用フルーツ、80％の大幅増
18年1〜6月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
7月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
東京食品機械／トレーシーラー「T300」
