Back Number 12月号（18年11月15日発行）
●特集｜国内生産における人手不足対策
人手不足乗り越え
安定供給に尽力
ニチレイ／味の素／マルハニチロ／日本水産／テーブルマーク
日東ベスト／ヤヨイSF／日清フーズ／イート＆／宝 幸
◎パーソル総研×中央大学試算
【テクニカル・プレゼンコーナー】
クレオ／システムスクエア／エリオス／セイコーインスツル
アンリツ／ライオンハイジーン
●ヤヨイサンフーズ
｢あらびき73メンチカツ｣、
高品質とリーズナブルを両立
●日給連60周年記念
文部科学大臣・農林水産大臣と対談
●蒲鉾年末商戦
｢スーパー元日休業｣を追い風にしよう
◎全蒲連の特別研究会
〔各社紹介〕鈴廣かまぼこ／籠 淸／梅かま
●インタビュー スペシャル！
創立70周年､｢冷凍食品に
転換したからこそ、今がある｣
日東ベスト
代表取締役会長 内田 淳 氏に聞く
●業績・方針・トピックス
上期冷凍食品事業、減益相次ぐ
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
ニチレイ／上期減益も通期は増収増益見込む
味の素／国内冷凍食品は減収減益
マルハN／家庭用冷食は減収減益、業務用苦戦
日本水産／食品の営業利益、前年並72億円
極 洋／冷食売上げ10％増も減益に
大 冷／骨なし魚4％減58億円で減収減益
JT加工食品事業、組織再編
雪印メグ／ガセリ菌SP株ヨーグルト売上1.3倍
プリマ／香薫の大袋ジッパータイプ77％増
味の素冷食／｢よしもと＜冷活＞祭り｣
業務用335品を3月から値上げ
イート&／｢羽根つき餃子｣新CM放映開始
北海道コロッケアイデアコンテスト
ニチレイ／キッザニア甲子園で｢冷凍食品ウィーク｣
｢おにぎりアクション｣に味の素冷食が協賛
MCC食品／完成度高い｢カフェスタイル｣好調
日清フーズ／｢いろいろ便利な｣でレシピコンテスト
ケンコーマヨネーズ総合フェア
冷食協の動き／消費者PRイベントを開催
ニチレイロジ／咲カセル ロジ女フォーラム
日本水産／森林保全活動を鳥取県で開始
冷めん協 セミナー／競争戦略や日本のあり方について
USMEF／｢冬のアメリカン・ポークキャンペーン｣
ヤマダイ食品／三重県に第二工場を新設
ファンデリー／｢ミールタイム健康フェスタ｣開催
2HJがフードバンクシンポジウム
東京サステナブル・シーフード・シンポジウム
アラスカ産スケソウダラセミナー
●流通のページ
主要スーパー 18年度上期 冷食販売動向
18年度上期 流通決算
主要コンビニ 18年度上期決算
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
三菱食品／全品種・全業態で売上増を達成
日本アクセス／｢25周年業務用食品展示会｣
トーカンと国分中部が経営統合
国分GC／国分本社に無人・省人化店舗システム
旭食品／第16回｢冷凍食品試食会in高知｣開催
外食協／秋季講演会開催
IZUMIYA／第48回フードサービスショー
イオン／SM事業会社を再編成 各地域で5000億規模へ
ライフ／三菱食品PB『ﾌﾛｰｽﾞﾝﾀﾞｲﾆﾝｸﾞ』取り扱い開始
｢フード・アクション・ニッポン アワード｣
ローソン／未来型店舗を出展
９月度スーパーマーケット販売統計
楽天西友ネットスーパー本格始動
サクラ食品展示会2018
ユニー・ファミマ、ドンキと提携強化
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
主要各社の冷凍野菜・果実 上期状況
サラダクラブ／キャベツの芯を使った｢キャベツライス｣
勝美ジャパン／来期、冷凍デザートや調理品開発に着手
ケンミン食品／冷凍黒枝豆を小田垣商店と共同開発
JAグループ茨城が商談会を開催
●安全・安心のページ
10月に発生した食の安全・安心に関する出来事
食の安全・安心財団／食品添加物について意見交換会
●チルド調理品情報
ケンコーマヨ／｢アジアンビーフンサラダ｣など4品
明治｢デイリーリッチ｣／野菜ソムリエ協会公認
日清食品チルド／レンジ調理のカップ入り生麺 発売
