Back Number 3月号（19年2月15日発行）
●19年春 冷凍食品新製品特集 PART1
家庭用は強みを
より強く、
業務用は簡便調理でも
よりおいしく
【家庭用】ニチレイ／味の素／テーブルM／マルハN／日本水産
日清フーズ／イート＆／日本製粉／日本ハム冷食
ケイエス／キンレイ／プリマ
【業務用】マルハN／味の素／ニチレイ／日東ベスト／キユーピー
テーブルM／日本水産／ヤヨイSF／大 冷／ケイエス
＜新製品一覧表＞ 家庭用 PART 1／業務用 PART 1
●事前特集｜シーフードショー大阪＜2月20〜21日＞
インバウンドと輸出へ強い意欲
●業界人インタビュー
単品ごと損益を把握し課題克服へ
マルハニチロ
執行役員 家庭用冷凍食品ユニット
市販用冷凍食品部長
石黒 裕之 氏
●業績・方針・トピックス
上場メーカー5社の第3四半期冷食事業
原料高などで利益面の厳しさ続く
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味の素／家庭用､｢ギョーザ」の育成を第一に
ニチレイ／家庭用は唐揚げや米飯を強化
マルハN／ベイスターズ創設70年企画を支援
テーブルM／縦横パッケージで陳列の利便性向上
日本水産／食材の「おいしさ＋可能性」追求
イート＆／大阪王将50周年､｢冷凍餃子を国民食に」
冷食協の動き／「冷凍食品仕向先実態調査」
日清フーズ／「健康」など高付加価値製品を強化
ヤヨイSF／黒本社長「購入のきっかけとなる価値提案を」
日本ハム／展示会でギフト向け冷凍ピザを紹介
日本ハム冷食／つまみや中華の売場提案
日本製粉／「簡単・便利」などのテーマ具現化
キンレイ／和田社長「さらに高い数字を目指す」
日清食品冷凍／次期社長に米州総代表の吉田氏（55）
ケイエス／斎田社長「ミートボールプレゼンスの向上を」
明 治／松田社長「新しい明治を創っていく」
キユーピー／サンドイッチに着目し取り組む
雪印メグ／ガセリ菌シリーズ売上1.3倍
ケンコーマヨ／米国惣菜会社「Hans Kissle」に出資
惣菜協／セミナーで機能性惣菜を提案
キユーソー／5.9％増収も物流コスト上昇で減益
プライフーズ／八戸の本社新社屋が完成
ロジ協／遠藤会長「プラットフォームのベース作りに注力」
わかめ協／「W-1グランプリ」に後援
学給メーカー協新年祝賀会
マルコメ／大豆ミートのセミナーを開催
ニチレイロジ／「咲カセル ロジ女フォーラム」
中村屋／「中華まんミュージアム」オープン
●流通のページ
イオンリテール
冷食上期売上、カテゴリーの
好不調分かれ前年並み
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日本アクセス／春季フードコンベンション2019
旭食品／フーデム2019開催
代表3人、副社長3人の新体制に
三菱食品／「糖質コントロール」に冷食8品
10連休対策 日給連など業務用団体がアンケート
市冷協／19年度も全公立展への出展を計画
トーホーグループ／総合展示商談会
尾家産業／春季提案会でOCS導入
国分G本社／中国の卸「北京必愛喜」を子会社化
日生協／乳幼児向けPB『きらきらステップ』を拡大
CGCグループ・アソシエイツ会
カスミ／USMHのシナジーで自社MD強化
PPIH（旧ドンキHD）／目標達成を前倒し
良品計画／店舗の大型化で冷食導入を促進
イオン／トップバリュから添加物に配慮した惣菜を発売
12月度スーパーマーケット販売統計
西友の次期CEOにデスクリー氏
ファミマ／「うまいパン決定戦」山崎製パンなどが優勝
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
18年冷凍野菜輸入量、
２年連続100万t超え
ライフフーズ／冷凍フルーツ好調、大容量拡販が奏功
シンプロットJ／カリッとよみがえるフライドポテト
サラダクラブ／遠州工場を建て替え、稼働開始
ベルトレード／欧州産ポテト、干ばつで25％減
18年1〜12月 冷凍野菜輸入高一覧表
18年1〜12月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
18年12月〜19年1月に発生した
食の安全・安心に関する出来事
●チルド調理品情報
日清食品チルド／新ジャンルなど奏功
ヤマザキ／『もう一品 粋な献立』売上220％
伊藤ハム／レンジ対応の調理食品を強化
丸大食品／「創（つくる）」をテーマに商品開発
プリマ／トレー・レンジ対応で簡便性訴求
●テクニカル・プレゼンコーナー
寺岡精工／ガス置換包装でロングライフ化
