Back Number 9月号（20年8月15日発行）
●20年秋 冷凍食品 新製品特集 Part1
困難な状況乗り越え
新製品が続々登場
【家庭用】味の素／ニチレイ／日本水産／テーブルM
マルハ二チロ／イート＆
日清食品冷凍／日ハム冷食
キンレイ／極 洋／ケイエス／マルコーF
【業務用】ニチレイ／マルハニチロ／日本水産／味の素
ヤヨイSF／極 洋
イート＆／ケイエス／ケンマヨ
【冷食新製品一覧表】家庭用 PART1／業務用 PART1
●業界人インタビュー
幅広い温度帯の商品群が強み
日本水産
取締役執行役員 食品事業執行 梅田 浩二 氏
●業績・方針・トピックス
マルハニチロ新体制会見
旧態依然を打破し改革を進める
第1四半期、売上8.9%減で大幅減益に
東京開発センターが稼働
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味の素グループ 冷凍食品事業
第1四半期減収増益、
今後は市場活性化を支援
黒崎社長「最高の品質を届ける」
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ニチレイ第1四半期業績／加工食品は3.5％減収も7％増益
食の好みを分析する「conomeal」
テーブルマーク／お客様目線に立った提案を継続
ケイエス／家庭用エビチリ・鶏つくね2ケタ増
日本水産／ウィズコロナ時代の食生活に対応
日清食品冷凍／ブランド強化し一層の浸透を目指す
冷食協の動き／認定制度｢令和3年度版｣を今年度末に配布
イート＆／5フリーマークなどで「イミ消費」重視
史上最大の還元キャンペーン「ゴチ餃子」
極 洋／｢この時代に！キョクヨーからのご提案」
日本製粉／家庭用が牽引し第1Qは2ケタ増
日ハム冷食／植月社長「グループの総合力生かす」
19年度は減収も利益率向上
伊藤ハム／冷凍ミールキット2品を発売
ニチレイ低温物流事業／売上4%増520億円で大幅増益
横浜冷凍／｢横浜みらいサテライト｣総合効率化計画に認定
キンレイ／20年度量販店向け173％の大幅増
ファンデリー／若年層向け新事業『旬をすぐに』
介護食協 定期総会／鉄道､ネット､ラジオなどでUDF啓発
大 冷／売上25%減51億円で大幅減益
ピザ協／19年度ピザ市場は7.3％増で過去最高
フタバ食品／7月の長雨影響「前年クリア厳しい」
日清食品チルド／｢本格｣｢環境｣｢賞味期限延長」推進
わかめ協／日中でわかめ市場の拡大を図る
紀 文／｢はも天」シリーズ3品リニューアル
鈴廣かまぼこ／ドラゴンクエスト「スライム」が蒲鉾に
●流通のページ
ローソン／3〜6月の冷食売上げが118％と伸長
日本アクセス／1Q冷食売上げ98.4％、家庭用は118％
ウルノ商事／新つくば支店が稼働開始
トモシアHD／｢春の冷凍食品祭り」抽選会
ナックス／イオングループとの取り組み強化
IZUMIYA／今期コロナ禍で苦戦も、回復傾向
CS協／小川会長｢ライフラインとしての役割を担っていく｣
｢ヤオコー まるひろ南浦和店」
｢サミットストア 神田スクエア店」
調理機会増加で食材や調味料が好調 =スーパー3団体 6月
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
20年1〜6月の冷凍野菜輸入量、52万7681t
サラダクラブ／
｢1日分の野菜がとれる 緑黄色野菜ミックス」
20年1〜6月 冷凍野菜輸入高一覧表
20年1〜6月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
7月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
池田糖化工業／殺菌済み納豆菌素材「QOL納豆菌」
