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Back Number 3月号(21年2月15日発行)

●21年春季 冷凍食品 新製品特集 PART1

冷凍食品の価値を
さらに 高める
新製品が続々登場

【家庭用】味の素/ニチレイ/日本水産/マルハニチロ
     テーブルマーク/イートアンド/ニップン
     日本ハム/ケイエス/伊藤ハム

【業務用】ニチレイ/味の素/マルハニチロ/日本水産
     ヤヨイSF/テーブルマーク/大 冷/ケイエス
     キユーピー/ケンコーマヨ

【新製品一覧表】家庭用冷凍食品/業務用冷凍食品

 

●業界人インタビュー

鶏肉加工品は複数工場で併産体制

プライフーズ
代表取締役社長  藤井 伸一

 

●業績・方針・トピックス

 上場メーカーの第3四半期冷食事業 
 各メーカーとも
  家庭用好調、業務用苦戦

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味の素/生活者の変化捉え冷食の価値広げる

ニチレイ/家庭用、時間産み出す「時産」がテーマ

マルハN/池見社長「人々に寄り添える企業に」

日本水産/コロナ禍で強みを発揮し乗り切る

テーブルM/頼られ、必要とされるメーカーに

ケイエス/減収減益も、鶏つくね串は前年上回る

極 洋/冷食売上6.8%減615億円で減益

冷食協の動き/冷食ONLINEのユーザー数136%

ニップン/宮田副本部長「顧客視点の提案進める」

イート&/星野常務「未来を創造し食卓を明るく」

日ハム冷食/上期増収増益、秋季新製品も好調

大 冷/厳しい環境で減収減益続く

明 治/松田社長「適応力と実現力を高める」

不二製油G本社、新社長に酒井氏(61)

ケンコーマヨ/テイクアウトの安全・安心を支援

キユーピー/業務用でNB商品の提案を強化

シマダヤ/上期は業務用苦戦も家庭用伸長

ニチレイロジ/タイの物流センター2期棟が稼働

MCC食品/神戸ポートアイランドに工場新設

ファンデリー/「旬すぐアンテナショップ」出店

ヨコレイ/福岡ISLAND CITY物流センター

山手冷蔵/川崎LC2期棟の建設に着手

日清食品冷凍、次期社長に上和田専務

惣菜協/パネルディスカッションをWeb配信

キユーソー/業務用の出荷物量減少で、減収減益

ロジ協/「新春の集い」をオンラインで開催

 

●流通のページ

ファミマ/コロナ禍で冷食は前年を上回る伸びに

日本アクセス/WEB展示会開催

国分G本社/SMTSで『新しい生活』を提案

尾家産業/オンライン春季提案会

ファミマ/次期社長に伊藤忠商事の細見氏

旭食品/デリカサラダボーイ、ガス置換惣菜発売

国分G本社/サプライチェーン自動化など推進

西友の新CEOに大久保氏

GMSに回復の兆し イオン/セブン&アイ第3四半期決算

良品計画/SM隣接・併設店舗で食品が好調

「イオンスタイル新利府」をオープン

ローソン/つまみ需要に即食系冷食4品を発売

年間5%増で4年ぶりに前年クリア
        =スーパー3団体 20年12月

流通フラッシュ

●ベジ&フルーツ

20年冷凍野菜輸入量5.2%減も、4年連続の100万t超え

ミスズライフ/冷凍カットぶなしめじ 家庭用で本格販売

シンプロットJ/経時変化に強いポテトを拡販

サラダクラブ/「金美人参ミックス」期間限定発売

20年1〜12月 冷凍野菜輸入高一覧表

20年1〜12月 冷凍果実輸入高一覧表

●安全・安心のページ

20年12月〜21年1月に発生した
     食の安全・安心に関する出来事

●チルド調理品情報

丸大食品/チルドパンを洋日配売場へ提案

プリマハム/代替肉加工品でマルコメとコラボ

日清食品チルド/「環境」「本格」「簡便」で商品開発

伊藤ハム/米田常務「家庭内需要を掘り起こす」

●テクニカル・プレゼンコーナー

クレオ/SM店舗用「買い物かご洗浄脱水機」

パナソニック/冷凍・冷蔵ロッカーの受注販売開始

ルーフィ/3温度帯対応の空陸一貫型配送