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Back Number 1&2月号(15年1月15日発行)

●特集/回顧と展望 2015

“冷食新時代”が到来

●特集/〈新年〉

まじめ半分 面白半分アンケート

●ニチレイロジグループ

道東の中継拠点「十勝物流センター」
が稼働

●インタビュースペシャル!7大低温卸に聞く

デリカが2ケタ増、さらに拡大へ

  三菱食品 専務 今村忠如

冷凍食品の良さを生かした仕掛けを

  日本アクセス 常務 赤井慎一郎

低温2200億、FS1000億円達成

  国 分 取締役 土井弘光

特色磨き 異質化へのきっかけに

  旭食品 副社長 竹内信夫

惣菜ネットワークを全国に構築

  三井食品 社長 長原光男

卸の基本“売って儲ける”を徹底

  ケイ低温フーズ 社長 山名 昇

惣菜伸ばし、経常利益率1%台保つ

  ナックスナカムラ 社長 前田一郎

2015年 新春メッセージ

今年もシニアや男性に重点を

  日本冷凍食品協会 会長 伊藤雅俊

総力を結集し、価値を創造

  日本給食品連合会 会長 岡村 純

価値ある商品で新市場開拓

  日本冷凍めん協会 会長 日野三代春

●業績・方針・トピックス

ニチレイグループ4首脳 業績を語る

日本水産/家庭用主力品を品質改善

味の素/利益は値上げ+デザート+海外で

マルハニチロ/LLチルド50億目標に

テーブルM/日野社長「商品力、提案力、コスト競争力」
    川股氏が副社長に就任

極 洋/次期中計で冷食の新プロジェクト

ヤヨイSF/統合初年度、4〜11月241億円

明 治/「レンジピッツァ&ピッツァ」大幅増

ケイエス/肉だんごシェア50% 100億目標

日清F/目黒川を幻想的な「青の洞窟」に
  「金」「弾む生」などの品揃え提案が奏功

宝 幸/500億円企業として新ステージへ

プライF/鶏肉等加工品は11%増

日本製粉/「1食完結型」構成比高める

日ハムデリ/弁当・中華牽引 上期20%増

日清食品冷凍/春秋にとらわれない商品提案

東洋水産/冷凍めん・調理品ともに好調

キンレイ/上期売上げ10%増、全販路が伸長

プリマ/弁当商材好調、上期約2ケタ増

冷めん協/フードディフェンス強化に手応え

岩谷産業/売上げ前年並みも大幅減益に

JCコムサ/東南アジアでの事業展開視野に

日清製粉、「KSC」を実施

日水物流/計画下回るも増収増益を確保

ヨコレイ/「クールネットワークの
      リーディングカンパニー」へ

オカフーズ/売上げ10%増、黒字転換

シマダヤ/価値訴求を徹底

ケンコーマヨ/初の600億台にチャレンジ

MN物流/売上げ1.7%増100億円も減益

ニチモウフーズ/攻めの営業奏功し増収増益

ニチレイフレッシュこだわりセミナー

日本水産賞に「イシダイのかんさつ」

アイス協/表示自主検査会で学生と意見交換

日冷倉/自然冷媒導入の補助金、延長拡大を要望

3R推進団体連絡会 フォローアップ報告

冷食協の動き/FDなどテーマに意見交換会 他

紀文値上げ、他メーカー再挑戦か

米国スケソウTAC 3.4%増131万t

全蒲連/「かまぼこ900年」のロゴ作成

●流通のページ

主要スーパー 冷食販売総括と展望
  イオンリテール/ライフ/サミット

国分と丸紅が卸業務で提携へ

日本アクセス「フローズン・アワード」

三井食品/上期の低温、12%増488億円
  月曜会 長原社長「業務用提案の価値高まる」

ケイ低温/加藤Gの1割・1000億めざす

神戸物産/前期営業利益164.7%増

外食協/「(一社)日本外食品流通協会」に

シダックス/グループのスケールメリット発揮

日給連/ヴォコレクト招き講演会開催

ウルノ商事/宇留野社長「シナリオプランニングを継続」

久 世/物流の採算改善と精度向上へ

7イレブン/レジ付近でドーナツ販売

ファミマ/Xmasにフライドチキン拡販

イオン/ピカールの冷食を発売

JF40周年記念式典開催

ライフ/惣菜のさらなる強化・効率化図る

ヤオコー/“お客様目線”の基本に注力

コンビニ、XmasにFチキン売り込む

●冷凍野菜のページ

 回顧と展望 円安進行に値上げ追いつかず
  <メーカーの動き>/ライフフーズ/ノースイ/神栄

ライフフーズ創業者・安藤幹雄さんを偲ぶ

米国ポテト協/14年米国産ポテト、3%増2028万t

日台冷凍農産物生産販売安全懇談会

野菜流通加工協議会 〜奈良研修会〜
  ナント種苗/フルックスグループ

●安全・安心のページ

 回顧と展望 農薬混入事件でFDの関心高まる

技術研究会/年末講演会開催

14年11月に発生した食の安全・安心に関する出来事

●テクニカル・プレゼンコーナー

アーシェルJ/よりシャープに切れるダイサー

東洋製作所/「サーモ・ウェーブ・ダッシュ」