Back Number 1＆2月号（15年1月15日発行）
●特集/回顧と展望 2015
“冷食新時代”が到来
●特集/〈新年〉
まじめ半分 面白半分アンケート
●ニチレイロジグループ
道東の中継拠点｢十勝物流センター｣
が稼働
●インタビュースペシャル！7大低温卸に聞く
デリカが2ケタ増、さらに拡大へ
三菱食品 専務 今村忠如氏
冷凍食品の良さを生かした仕掛けを
日本アクセス 常務 赤井慎一郎氏
低温2200億、FS1000億円達成
国 分 取締役 土井弘光氏
特色磨き 異質化へのきっかけに
旭食品 副社長 竹内信夫氏
惣菜ネットワークを全国に構築
三井食品 社長 長原光男氏
卸の基本“売って儲ける”を徹底
ケイ低温フーズ 社長 山名 昇氏
惣菜伸ばし、経常利益率1%台保つ
ナックスナカムラ 社長 前田一郎氏
● 2015年 新春メッセージ
今年もシニアや男性に重点を
日本冷凍食品協会 会長 伊藤雅俊
総力を結集し、価値を創造
日本給食品連合会 会長 岡村 純
価値ある商品で新市場開拓
日本冷凍めん協会 会長 日野三代春
●業績・方針・トピックス
ニチレイグループ4首脳 業績を語る
日本水産／家庭用主力品を品質改善
味の素／利益は値上げ+デザート+海外で
マルハニチロ／LLチルド50億目標に
テーブルM／日野社長｢商品力、提案力、コスト競争力｣
川股氏が副社長に就任
極 洋／次期中計で冷食の新プロジェクト
ヤヨイSF／統合初年度、4〜11月241億円
明 治／｢レンジピッツァ＆ピッツァ｣大幅増
ケイエス／肉だんごシェア50% 100億目標
日清F／目黒川を幻想的な｢青の洞窟｣に
｢金｣｢弾む生｣などの品揃え提案が奏功
宝 幸／500億円企業として新ステージへ
プライF／鶏肉等加工品は11%増
日本製粉／｢1食完結型｣構成比高める
日ハムデリ／弁当・中華牽引 上期20%増
日清食品冷凍／春秋にとらわれない商品提案
東洋水産／冷凍めん・調理品ともに好調
キンレイ／上期売上げ10%増、全販路が伸長
プリマ／弁当商材好調、上期約2ケタ増
冷めん協／フードディフェンス強化に手応え
岩谷産業／売上げ前年並みも大幅減益に
JCコムサ／東南アジアでの事業展開視野に
日清製粉、｢KSC｣を実施
日水物流／計画下回るも増収増益を確保
ヨコレイ／｢クールネットワークの
リーディングカンパニー｣へ
オカフーズ／売上げ10%増、黒字転換
シマダヤ／価値訴求を徹底
ケンコーマヨ／初の600億台にチャレンジ
MN物流／売上げ1.7%増100億円も減益
ニチモウフーズ／攻めの営業奏功し増収増益
ニチレイフレッシュこだわりセミナー
日本水産賞に｢イシダイのかんさつ｣
アイス協／表示自主検査会で学生と意見交換
日冷倉／自然冷媒導入の補助金、延長拡大を要望
3R推進団体連絡会 フォローアップ報告
冷食協の動き／FDなどテーマに意見交換会 他
紀文値上げ、他メーカー再挑戦か
米国スケソウTAC 3.4%増131万t
全蒲連／｢かまぼこ900年｣のロゴ作成
●流通のページ
主要スーパー 冷食販売総括と展望
イオンリテール／ライフ／サミット
国分と丸紅が卸業務で提携へ
日本アクセス｢フローズン・アワード｣
三井食品／上期の低温、12%増488億円
月曜会 長原社長｢業務用提案の価値高まる｣
ケイ低温／加藤Gの1割・1000億めざす
神戸物産／前期営業利益164.7%増
外食協／｢（一社）日本外食品流通協会｣に
シダックス／グループのスケールメリット発揮
日給連／ヴォコレクト招き講演会開催
ウルノ商事／宇留野社長｢シナリオプランニングを継続｣
久 世／物流の採算改善と精度向上へ
7イレブン／レジ付近でドーナツ販売
ファミマ／Xmasにフライドチキン拡販
イオン／ピカールの冷食を発売
JF40周年記念式典開催
ライフ／惣菜のさらなる強化・効率化図る
ヤオコー／“お客様目線”の基本に注力
コンビニ、XmasにFチキン売り込む
●冷凍野菜のページ
回顧と展望 円安進行に値上げ追いつかず
＜メーカーの動き＞／ライフフーズ／ノースイ／神栄
ライフフーズ創業者・安藤幹雄さんを偲ぶ
米国ポテト協／14年米国産ポテト、3％増2028万t
日台冷凍農産物生産販売安全懇談会
野菜流通加工協議会 〜奈良研修会〜
ナント種苗／フルックスグループ
●安全・安心のページ
回顧と展望 農薬混入事件でFDの関心高まる
技術研究会／年末講演会開催
14年11月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
アーシェルJ／よりシャープに切れるダイサー
東洋製作所／｢サーモ・ウェーブ・ダッシュ｣
