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Back Number 4月号(17年3月15日発行)

●17年春 冷凍食品新製品

<家庭用>

冷食の価値高める
挑戦型商品多い

<業務用>
オペレーションの簡素化で
人手不足に対応

●特集

17年春 冷凍食品新製品特集 PART2

【家庭用】明 治/東洋水産/サンマルコ/かねます
     シマダヤ/MCC
【業務用】東洋水産/日本製粉/宝 幸/MCC/シマダヤ
     ノースイ/合 食
〈新製品一覧表 Part2〉 家庭用/業務用
〈リニューアル一覧表〉 家庭用/ 業務用

●特集

17年春 チルド調理品新製品特集

【家庭用】伊藤ハム/日本ハム/丸 大/マルハN/JCコムサ
     楽陽食品/明 治/キユーピー/プリマ/マルシンF
     合 食/紀 文
【業務用】宝 幸/ケンコーマヨ/キユーピー/雪印メグ

●日本水産の 『食卓惣菜』 提案

「粗挽きハンバーグ」と
  「やわらかチキンステーキ」

●業界人インタビュー

8年間の海外勤務が貴重な経験

マルハニチロ
代表取締役専務執行役員 食品部門統括
米岡 潤一郎

●業績・方針・トピックス

 今年の周年商品 10年以上35品
冷食創業の味の素「ギョーザ」が45周年

味の素グループ新中計

5社共同で女性活躍推進セミナー

ニチレイフーズ次期社長に大櫛氏(52)

日清食品冷凍/「もちっと生パスタ」イベント

ニチレイ/業務用提案会に4000名

C&Fロジ/第3Q、営業益35.4億円

明 治/独自の強み生かした商品に注力

マルハN/アクリ事業部を統合

冷食協の動き/“手間ぬき”料理イベントに協賛

宝 幸/冷食・ロルフなど好調で増益に

ドンレミー/ピカール冷凍食品2品を国内製造

ニチレイ/「特から」で鈴木亮平起用の新CM

イート&/「ぷるもちえび水餃子」が金賞
  「柏の葉T-SITE」にベーカリーカフェ

日清食品チルド/伊地知次期社長が抱負

合 食/サンフランシスコに米国法人設立

紀 文/復刻版「辛子明太子入り チーちく」

ヤヨイSF/石川県で「KIDS-シェフ」開催

日東ベスト/4〜12月減収大幅増益

三島食品、次期社長に末貞常務(58)

ベルトレード/ベルギーの冷凍チョコケーキ訴求

キユーピー/マヨネーズの新たな魅力発信

丸大食品/浦邉部長「『麺流』で簡便志向に対応」

カネテツ、女子栄養大と産学連携

大阪シーフードショー&アグリフードEXPO

国産水産物流通セミナー

Nロジ/フォークリフト競技大会

●流通のページ

国 分/低温食品は5割増の3000億円
  「FOOD TABLE in JAPAN」で中食・外食向けに提案
  国分グローサーズチェーン「17年春の展示会」

三井食品関西支社メニュー提案会
  月曜会「夏のパワーメニュー」
  萩原氏が社長に昇格、藤吉氏は会長に

久 世/春夏展示会でSNS向け「インスタフード」提案

東亜商事/「業務用冷凍食品 成長戦略フェア」

USMH新社長にカスミ藤田社長(61)

ローソン/17年度商品戦略

第51回 SMトレードショー/お弁当・お惣菜大賞

サミット新商品人気コンクール

「一般社団法人 日本給食品連合会」設立

流通フラッシュ

●ベジ&フルーツ

2017春発売の 冷凍野菜新製品
  ライフフーズ/ユニフーズ/日本水産
  マルハニチロ/ハインツ/ニチレイ

ライフフーズ/家庭用は「冷凍フルーツの第一人者に」

岩谷産業/こと京野菜、九条ねぎから商品化へ

サラダクラブ/シャキシャキ食感の「ビーツサラダ」

「国産野菜のマッチング・フェアin東京」開催

台湾農産物を8県市の知事らがPR

17年1月冷凍野菜輸入高

●安全・安心のページ

2月に発生した食の安全・安心に関する出来事

●テクニカル・プレゼンコーナー

マエカワ/シリーズ第2弾「SIERRA-A」発売

パナソニック/「エスクーボシーズ」

クレオ/「炭酸次亜水生成システム」

三菱化学フーズ/「ワサオーロ」

ホクショー/冷凍対応の自動仕分けシステム

沖電気工業/loTソリューション


FOODEX JAPAN 2021