Back Number 1＆2月号（20年1月15日発行）
●冷食業界 回顧と展望 2020
協力･協業がより必要
とされる時代に
◎2019年の小売業界を振り返る
◎低温食品関連 2019年の主な出来事
●特集
新年 まじめ半分
面白半分アンケート
●インタビュー スペシャル！大手低温卸に聞く
コスト増、売価への反映も必要に
三菱食品 常 務 小野瀬 卓氏
冷食全体の底上げ、低温に強い当社の役割
日本アクセス 常 務 中村 洋幸氏
機能を磨いて低温全体を発展
国分G本社 常 務 山崎 佳介氏
｢冷凍だからおいしい」の訴求を徹底
旭食品 副社長 竹内 紘之氏
物流拠点の効率的な運営に注力
三井食品 専 務 矢澤 久志氏
PB商品の開発加速、前年比1.5倍
トーホー 社 長 古賀 裕之氏
●特集｜イートアンド､｢関東第二工場｣竣工
生産事業強化により
さらに成長を加速
◎星野常務に聞く｜食品事業の現状と展望
●2020年 新春メッセージ
冷凍食品100周年にちなんだ
新たな事業内容を検討
日本冷凍食品協会 会 長 伊藤 滋
業界が抱える諸問題を整理し解決に向け努力
日本給食品連合会 会 長 野口 昌孝
変化の時代に柔軟に対応した事業推進を図る
日本冷凍めん協会 会 長 和田 博行
安全・安心を重視し更なる価値を
台灣區冷凍蔬果工業同業公會 理事長 蔡敬虔
●特集｜日本水産グループ
ファームチョイスの飼料が
養殖を高度化
●業績・方針・トピックス
ニチレイG／社会課題の解決と経済的価値創出を
味の素冷食／独自の付加価値を高め事業拡大図る
日本水産／将来の成長を目指し工場を再編へ
マルハN／成長分野に注力、自社製品強化し利益拡大へ
テーブルM／｢テーブルマークらしさ」を方針に反映
日東ベスト／上期大幅増益 強みさらに生かす
ヤヨイSF／中食向け苦戦も外食や給食が伸長
イート&／上期食品事業は増収、22％の大幅増益
大 冷／値引き削減 粗利改善し増益に
極 洋／タイの新工場稼働は3月生食、5月焼魚
明 治／『満足丼』、想定以上の動き
オカフーズ／イカ扱い不調で減収も増益に
タカハシガリレイ創立60周年
日清フーズ／｢青の洞窟 SHIBUYA」特別協賛
『THE PASTA』『青の洞窟』2ケタ増
日本製粉／個食パスタや『よくばり』が好調維持
冷食協の動き／｢加工食品食育推進協議会」に加盟
シマダヤ／業務用冷凍めん、健康麺牽引し伸長
東洋水産／家庭用冷食の焼そば類、1ケタ伸長
冷めん協／｢品質保証体制に関する指針」改訂
ニチモウ／食品事業減収も営業利益は3割増
キユーピーFS／冷凍厚焼き卵が人手不足背景に伸長
ケイエス 泉佐野工場／業務用タレ付ライン 24h稼働開始
ケンコーマヨ／4工場稼働の効果により増収増益
キンレイ心染プロジェクト
USMEF／19年1〜10月、米国産牛・豚97.2％
日清製粉G／ジブリ企画展示に協賛
ケンミン／日経POSセレクション平成売上No.1
プライフーズ／売上12％増365億円も大幅減益に
日ハム冷食／中華の鉄人シリーズや新製品が好調
米 久／『マザーシェフ』冷凍タイプ4品
C&Fロジ／上期営業増益、７拠点の投資にも着手
ニチレイロジグループセミナー
Nフレッシュ／こだわりセミナー
業務用新製品「だしの恵み」を発売
ヨコレイ／冷蔵倉庫事業7.4％増283億円
20年スケソウTACは2％増143万t
日かま／流通部会で魚肉タンパク強調
第38回「海とさかな」コンクール
フタバ食品／アイス類好調で増収増益
日水物流／売上4％増129億円ながら減益に
ファンデリー／新工場稼働で新規事業を展開
MN物流／売上1％増115億円で増収増益
日本GLP／相模原に大型物流施設を開発
カマンチャカ／チリ産のサーモン等を輸入販売
日冷倉／的埜会長 「計画的な入出庫を」
東冷倉／冷食増加が都内の庫腹を圧迫
食の安全・安心財団／
｢美味しい減塩」テーマに意見交換会
ニチレイ／弁当通じ想い伝える「愛情弁当プロジェクト」
●流通のページ
冷凍食品PB特集
小売店舗で冷食PBが存在感を発揮
イオンリテール／イトーヨーカ堂／良品計画
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ライフ／岩崎社長「会社の変化に手応え」
ヤオコー／提案・企画など本来の個店の良さを強化
日本アクセス／第7回「フローズン・アワード」
ケイ低温フーズ／ケイ友会総会
三井食品／売上1％増4201億円も全項目で減益
月曜会／「簡便・時短・汎用性メニュー」提案
ウルノ商事／つくば支店を移転し5倍の規模に
三菱食品／
原本部長「五輪を中心に経済が動く記念の年に」
グランベリーパーク開業／
東急ストア、ピカールなどが出店
日給連／講演会・懇親会開催
ローソン／手作業で骨を抜いたチキン
イオン／英オカド社と提携
“ブラックフライデー”に冷食も
ファミマ／「出張お母さん食堂」で冷食をPR
「イトーヨーカドー食品館川越店」
増収も販管費増で利益上がらず バロー/ヤオコー/アクシアル
食品が約１年ぶりに前年を上回る =スーパー3団体11月
流通フラッシュ
●ベジ＆フルーツ
2019年を振り返る
凍菜輸入量、年間100万t超ペース続く
ノースイ／4〜10月14％増、通期7万t超見込む
ニチレイ／“メーカーらしい商品提案”に注力
マルハニチロ／中国・台湾が伸び通期104〜5％目指す
岩谷産業／スペイン「Virto社」との取引を開始
日本水産／家庭用が牽引し上期7％増収
ライフフーズ／上期フルーツなど苦戦も下期回復へ
ラムウェストンJ／組織を変更し、各チャネルを深耕
勝美ジャパン／メディカル対応ベースシリーズ試作
野菜協／一社化から1年、会員数183社に増加
19年1〜10月 冷凍野菜輸入高一覧表
●安全・安心のページ
2019年の食の安全・安心を振り返る
表示ミスで月平均45件の回収事例
19年11月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●チルド調理品情報
伊藤ハム／発売20周年のシチューパイ
丸大食品／｢ご飯がススム 豚バラキムチ味」発売
●テクニカル・プレゼンコーナー
中設エンジ／ブランド力向上・グローバル化に注力
サクサ／食品工場にVMSを提案
