>Back Number 10月号（22年9月15日発行）
●22年秋季 冷凍食品 新製品傾向分析
新規参入や新シリーズで
製品数が増加
〈業務用〉
外食向け急増、全体のほぼ1/3占める
●特集
22年秋季 冷凍食品新製品特集 Part2
【家庭用】日清製粉ウェルナ／日ハム冷食／東洋水産
AWアグリ＆フーズ／米 久／サンマルコ／ハインツ
プリマハム／大 冷／トロナジャパン
スタイルブレッド／かねます／井村屋／デルソーレ
敷島製パン
【業務用】大 冷／ニップン／日清製粉ウェルナ／イートアンド
東洋水産
【一覧表】家庭用新製品 Part 2／業務用新製品 Part 2
家庭用リニューアル／業務用リニューアル
●特集｜チルド調理品情報
22年秋 チルド調理品 新製品
【家庭用】日本ハム／伊藤ハム／日本水産／丸大食品
ヤマザキ／東洋水産／シマダヤ／日清食品チルド
極 洋／マルシン／楽陽食品／紀文食品／菊 水
【業務用】ケンコーマヨ／極 洋／キユーピー／雪印メグ
●特集｜ニッスイ １食完結ワンプレートを提案
『まんぞくプレート』を新発売
●第24回 ジャパン･インターナショナル･シーフードショー
コロナ禍を乗り越える意気込みに
【注目ブース】極 洋／メイプルフーズ
●業界人インタビュー
シーズとニーズが合い、アイデア開花
キユーピー
代表取締役社長執行役員 髙宮 満 氏
●業績・方針・トピックス
ニッスイ／軽加工・配送等の集約型流通事業に着手
マルハニチロ／第1Q、2ケタ増収、大幅増益で着地
日清製粉ウェルナ／本格･簡便･健康＋SDGs･Z世代に対応
ニチレイフーズ／北米の冷凍米飯生産拠点を子会社化
日東ベスト／第1Q、コスト上昇で各利益は損失に
ニチレイ・アイス／付加価値製品の開発で市場活性化図る
伊藤ハム米久HD／純粋持株会社から事業持株会社へ
極 洋／秋の展示会に約800名来場
MCC食品／ポートアイランド工場を久元神戸市長が視察
冷食協の動き／学校給食セミナーを群馬県で開催
ケンコーマヨ／売上げ9.9％増201億円も減益に
イート＆／ECで「秋のお客様還元祭」
横浜冷凍／冷蔵倉庫事業は5.7％増223億円
USMEF／アメリカンビーフの外食セミナー開催
ユニフーズ／地中海野菜シリーズが牽引し10％増収
日清食品チルド／アフターコロナに向け市場を創造
キンレイ ｢心染プロジェクト｣／｢落研の夏フェス」協賛
丸 市／汎用性高い「プレミアム豆パウダー」
鈴廣かまぼこ／｢フィッシュプロテインバー」新発売
●流通のページ
イオンリテール／
冷食1500品を揃えた“＠FROZEN”を新設
三菱食品／『からだシフト』､イベントなどで訴求強化
日本アクセス／大容量冷凍野菜『もりもりパック』拡充
久 世／売上げ41.2％増131億円と伸長
尾家産業 ｢秋季提案会｣／
中食提案会を同時開催、671名が来場
IZUMIYA／藤沼食品・久我食販の事業譲受
PPIH／GMS苦戦もDS事業が牽引し増収増益
松屋銀座／ハイクオリティな冷食売場をオープン
ピカール／クロワッサンで消費者キャンペーン実施
無印良品／プラントベースの冷食を計画
3日間で4万6324人が来場し盛況
｢JAPANドラッグストアショー」
イオン九州･ウエルシアHD／
｢イオンウエルシア九州｣を設立
｢イオンスタイル土岐｣ 冷食は地域最大級の品揃え
｢イオン天王町ショッピングセンター｣
冷食売場をディスティネーション売場に
ファミマ／｢極旨 黒豚まん」を看板商品に
ローソン／AI値引きの全国展開を目指す
セブン－イレブン／マイボトル利用実験を開始
メニューや量目を変更し対策 =スーパー3団体 7月
トーホー／DTB事業が回復し、3期ぶりに営業黒字
●ベジ＆フルーツ
2022年 秋発売の冷凍野菜・果実
ニチレイ／ライフフーズ／日本水産／マルハニチロ
ユニフーズ／カルビーポテト／マルコーフーズ
勝美ジャパン／ニチノウ
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サラダクラブ／初のバターナッツかぼちゃのサラダ
22年1〜7月 冷凍野菜輸入高一覧表
22年1〜7月 冷凍果実輸入高一覧表
●安全・安心のページ
8月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
FOOMA JAPAN 2023 ビッグサイトで来年6月6〜9日開催
クレオ／｢かがやき」の洗浄力で食品ロス削減
サンデンRS／｢ど冷えもん」、設置企業の多様化進む
菱豊FS／プロトン凍結機でドリップを軽減
ワタナベFS／“電子エネルギー”を活用し鮮度保持
ゼロカラ／連続投入型液冷凍結機「ZERO-A1」
エバートロン／水分をコントロールする凍結機
サンテツ技研／『DEPAK』でドリップ少ない解凍実現
