Back Number 8月号（15年7月15日発行）
●惣菜特集
小売の人手不足 深刻、
｢時短｣｢簡便化｣が
キーワードに
【メーカー】ニチレイ／日東ベスト／マルハN／ヤヨイSF
テーブルM／味の素／日本水産／極 洋／宝 幸
キユーピー／ケンコーマヨ／ミツハシ
【小 売】 イオン／東急ストア／サミット
◎チラシから見るトレンド
◎惣菜協会
●特集/ 2015年度版
メｰカｰ 新幹部の横顔
●業界人インタビュー
魚の活用で“極洋型”製品を目指す
極 洋
常務取締役
調理冷凍食品部長 井上 誠 氏
●業績・方針・トピックス
味の素冷食
｢ザ・チャーハン｣で勝負！
ニチレイフーズ、｢弁当｣を強化
東京おもちゃショー／｢おべんとうをつくろう｣
大 冷／上場後初の決算は増収減益に
ヤヨイSF／高付加価値品で｢価値創造｣
明 治／14年度家庭用冷食20％増
ケンコーマヨ／｢冷凍厚焼き卵｣など新製品4品
紀 文／築地店で｢笹かま｣の日をPR
プライF／加工品が23％増141億円に
新生キンレイ、初年度13％増88億円
帝国ホテルキッチン社長に加藤氏
ニチモウF／売上高10％増165億円で増益達成
合 食／全事業増収で売上7％増493億円
冷食協の動き／14年自然解凍調理冷食の生産・輸入高
冷めん協／第12回通常総会
全国めん類衛生技術センター／創立30周年記念式典
冷凍食品技術研究会、今年度で活動終了
アイス協／14年度アイス販売、4369億円
漁業情報SC／｢流通ポータルサイト｣
全蒲連／｢かまぼこ900周年キャンペーン｣を推進
東京都蒲鉾組合／豊洲新市場の移転問題に対応
介護食協／14年UDF生産金額、22％増165億円
米国食肉輸出連／キャンペーンで夏の需要を喚起
●流通のページ
三菱食品ダイヤモンドフェア2015
個々の課題に対する“答え”を提案
日本アクセス／“製造卸”へ着々と
国 分／｢首都圏展示・商談会｣
デイリーFのフローズン事業等を譲受
三井食品／社長に元物産食品本部長の藤吉氏
トモシアHD／｢第21回 春の冷凍食品祭り｣
久 世／横浜エリアで初の｢食材セミナー｣
日本生協連／地域生協、2期連続で増収増益
泉 八／前期売上1.6％増も営業・経常減益
コープネット／コープデリ宅配4.1％増と伸長
SM協／川野会長｢複数税率を導入させてはならない｣
セルコチェーン／惣菜・生鮮の新研修センター始動
外食市場は1.5％増24兆3686億円
ダイエー／赤羽店を｢フードスタイルストア｣1号店へ
流通フラッシュ
●冷凍野菜のページ
台湾マンゴーセミナー
１〜５月輸入／中国産、主要品目軒並み前年割れ
15年1〜5月冷凍野菜輸入高
●安全・安心のページ
6月に発生した食の安全・安心に関する出来事
●テクニカル・プレゼンコーナー
味の素／｢アクティバTG-K弾力プラス｣
カネカ／不凍タンパク質・不凍多糖
